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Antes de proponeros las recetas que tengo preparadas, quiero enseñaros un color que me encanta ver cuándo estoy cocinando, es el Mint , me gusta este color!!!!!! Estoy pensando en pintar la pared de mi cocina  o incluso poner la vajilla de este color. Si os apetece hacer un restailing en vuestra cocina o en algún mueble, no perdáis de vista este color !!!
Os puede quedar fenomenal y darle un aire chic a cualquier rincón.
Qué os parece???

Mirad en IKEA podéis encontrar esta vajilla STROSA de 12 piezas por 12,99 €,me voy corriendo a por ella, tengo unas ganas locas de tenerla!!!!!

 

Y ahora al lío!!!!! 

Vamos a empezar con un plato ligero pero a la vez divertido y diferente. 

POLLO CON LECHE DE COCO Y PIÑA.

 Igual al principio os suena un poco raro o complicado de hacer pero siguiendo los pasos que os indico os va a resultar muy fácil y rápido, os va a encantar!!!!!

INGREDIENTES:

Olla o sartén honda

1 cebolla tierna

4 cucharadas soperas aceite

1 pechuga de pollo

 4 rodajas piña natural o un bote de piña en su jugo

Curry

Sal

1 bote de leche de coco tiger khan (la podéis encontrar en Carrefour)

 1 vasito arroz basmati por persona.

Cortar en trocitos a vuestro gusto el pollo, la cebolla y la piña.

Poner a calentar a fuego alto la sartén con un poco de aceite.

Cuándo esté caliente añadir el pollo, la cebolla y la piña.

Sazonar con sal y una cucharadita de postre de curry.

Sofreír hasta que esté dorado.

Añadir la leche de coco, bajar a fuego lento y dejar cocer 15 minutos.

Servir con el vasito de arroz basmati, junto o por separado.

Os gusta este plan????? Fácil verdad?? y está delicioso!!! 

 Pues aún no hemos terminado, ahora vamos a preparar un delicioso  bizcocho de zanahoria o carrots cake, vamos???

CARROTS CACKE.

INGREDIENTES:

1 yogurt natural

1 sobre levadura

4 huevos

2 medidas de aceite de yogurt

2 medidas de harina de trigo de yogurt

2 medidas de azúcar moreno de yogurt

1 cucharada de café de canela y otra de jengibre

4 zanahorias

1/4 del vaso de yogurt de vainilla

Todas las medidas utilizando el yogurt

Es muy sencillo......

Pelamos 4 zanahorias, las trituramos y reservamos.

En el vaso de la batidora vaciamos el yogurt natural azúcarado.

Con esa medida vamos a poner 2 de harina.

2 de azúcar moreno.

2 de aceite.

El sobre de levadura.

Añadimos los 4 huevos.

La cucharadita de canela y de jengibre.

Y  1/4 de aroma de vainilla con la medida del yogurt.

Batir durante  1 minuto a velocidad máxima.

Una vez batidos todos los ingredientes añadir la zanahoria y verter en el molde desechable.

Precalentar el horno a velocidad máx durante 20 minutos y meter la bandeja a 180 grados durante 20 minutos.

Y este es el resultado!!!!!

Impresionante la pinta que tiene,!!! pues está deliciosa os lo aseguro!!!!!

Podéis servirla con una bola de helado de vainilla, helado de menta o chocolate......el que más os guste. Probarlo y luego me comentáis qué os parece. 

Si os apetece que explique alguna receta o sugerirme alguna, estoy encantada!!!!!

Admito todas las sugerencias.

Espero que os haya gustado el post de hoy!!!!

Os dejo con una canción que tiene muchos muchos años pero cada vez que la escucho me parece más bonita. 

Os dejo con Suzanne Vega y su Luka que me chiflaaa!!! 

by El Rincón de Carol